您是否留意到，很多有健身習慣的人士平日除了會經常進食雞胸外，更會時常飲用健身蛋白粉？原來蛋白粉（又稱大隻奶粉、增肌粉）不僅僅是一種運動營養補充劑，更可修補和重建受損的肌肉及組織，幫助肌肉成長，因此是運動後重要的修服補充劑！不過，原來健身奶粉除了蛋白粉外，更有其他種類，如「增重粉」等。到底兩者有什麼分別？健身初學者又應該選擇哪一種? 蛋白粉又有哪些副作用？
常見健身奶粉可分為７大種類，當中包括：
| 健身奶粉種類 | 功能 |
| 乳清蛋白 — 濃縮乳清蛋白 | 蛋白質含量約有70%至80%，含少量碳水化合物（乳糖）及較多脂肪，較容易被身體吸收。 |
| 乳清蛋白 — 分離式乳清蛋白 | 蛋白質濃度較高，通常佔90%或以上，碳水化合物（乳糖）及脂肪含量更低，較容易被身體吸收。 |
| 乳清蛋白 — 水解乳清蛋白 | 最高品質的乳清蛋白，保留分離乳清蛋白的優點，同時由於乳清分子變得更細小，因此能最快被身體吸收。 |
| 酪蛋白 | 蛋白質含量約80％。由於它會在胃中凝結，需要較長時間消化，一般較常在睡覺前使用，確保能穩定吸收蛋白質。 |
| 大豆蛋白 | 素食者補充蛋白質之選。蛋白質含量較乳清蛋白及酪蛋白低，消化率亦介乎兩者之間。 |
| 分離牛奶蛋白 | 含乳清和酪蛋白，需要較長時間才能消化，含有較少的碳水化合物及脂肪。有助晚上休息時修復肌肉。 |
| 增重粉 | 含有高熱量、高碳水化合物及糖分，蛋白質含量較低，有助提高熱量攝取達到增重效果。 |
在了解不同的健身蛋白粉後，到底健身初學者應如何作出選擇？事實上，您首先需要思考以下２個問題：
如果您是想要達到增肌、增重效果的瘦人，或處於增肌期的健身愛好者，您便需要攝取高熱量及高碳水化合物去令身體完成蛋白合成的工作，因此您應該選擇一款熱量與蛋白質含量較高的產品，而碳水化合物及蛋白質比例高達２：１或1：1的增重粉便是很好的選擇。建議在起床或訓練後飲用增重粉。
如果您是希望減肥的人士；處於減脂期的健身人士，或想要在運動之後迅速補充蛋白質、令肌肉恢復的人士，建議選擇蛋白粉，即增肌粉。因為在減脂期間，控制熱量的攝入是關鍵，而蛋白粉則是以高質量的蛋白質為主，總熱量比增肌奶粉還要低。
不過，很多醫生及專家指出，蛋白粉促進胰島素分泌和產生生長激素，令油脂分泌更多，暗瘡更容易形成。此外，如果飲用過多蛋白質奶粉，但缺乏運動，或會對肝臟、腎臟造成負擔，更有機會出現蛋白尿。
總括而言，不論您的目標是減肥，或者增加肌肉，改善身型，都需要小心選擇健身奶粉，及配合運動，才可事半功倍。如果您希望更有效、更安全地進行健身，建議您購買一對一的私人教練課程。私人教練能夠根據您的身體狀況和目標，度身訂造最適合您的健身方案，助您獲得更安全、更好的訓練效果。歡迎預約eliment FitLax的星級教練課程，以獲得專業的指導和個人化的訓練計劃。
